HAKKIMDA ​
Ben Doktor Diyetisyen Begüm SIDAL.
Lise eÄŸitimimi Edirne Anadolu ÖÄŸretmen Lisesi’nde tamamladıktan sonra Ege Üniversitesi Hazırlık Sınıfından ve Trakya Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden yüksek bir derece ile mezun oldum. Lisans eÄŸitimi döneminde HaydarpaÅŸa Gülhane Askeri Tıp Akademisi’nde, Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde, özel bir hastanede ve özel klinikte stajyer diyetisyen olarak çalışmalarda bulundum. Hemen akabinde Trakya Üniversitesi’nde yüksek lisans ve doktora eÄŸitimlerimi tamamladım. Yüksek öÄŸrenimim süresince yardımcı araÅŸtırmacı ve YÖK bursiyeri olarak görev aldım. Mesleki açıdan Fonksiyonel Tıp, Longevity, Bariatrik Cerrahi, Gebelik ve Laktasyonda Beslenme, Genetik, Aromaterapi, Sürdürülebilir Beslenme ve Malnütrisyon gibi pek çok konuda eÄŸitimler ve sertifikalar aldım. Bir yandan da mesleki bilgilerime ek olarak probiyotik kültür immobilizasyonu ve optimizasyonu, mikrofungus izolasyonu ve izolatlardan enzim eldesi konularında da uzmanlık kazandım. Ayrıca gönüllü psikiyatri stajlarım ve BaÅŸkent Üniversitesi’nden yaÅŸam koçluÄŸu sertifikası da mevcuttur.
​
​Bu deneyimlerimde beslenme konusunda farklı bakış açıları kazanmış olup, sorunları ve çözümleri pek çok açıdan deÄŸerlendirme ÅŸansına sahip oldum. Multidisipliner bir bakış açısının her zaman en doÄŸru çözümü sunduÄŸu kanaatindeyim. SaÄŸlık en kıymetli hazinemizdir. Bu hazineye sahip çıkmak için yapılacakların başında doÄŸru beslenme gelmektedir. YaÅŸ almak ve yaÅŸlanmamak yani saÄŸlıklı yaÅŸam süremizin uzunluÄŸu da yine kiÅŸiye özel hazırlanan doÄŸru beslenme sayesinde gerçekleÅŸmektedir.​
Siz de biyolojik yaşınızı geriye çekmek, ideal kilonuza kavuÅŸmak, hastalıklarda beslenme tedavisinden faydalanmak ve hayatınıza yeni bir bakış açısı katmak isterseniz size yardımcı olmaktan mutluluk duyacağım.
SaÄŸlıklı günler dilerim.
​
Dr. Dyt. Begüm SIDAL
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​​​​​​​​KURSLAR, SEMPOZYUMLAR, SERTÄ°FÄ°KALAR VE BÄ°LÄ°MSEL ÇIKTILAR:
Ä°ÅŸte Ä°letiÅŸim ve KiÅŸisel Ä°letiÅŸim (Educon, 10.11.2013)
Ä°letiÅŸim Yönetimi (Educon, 10.11.2013)
Özel Saha DiyetisyenliÄŸine Genel Bakış Paneli (TÜ SABEYAT 02.12.2013)
İşte Proie (TC. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı) (15.03. 2014)
II. TÜ Beslenme ve Diyetetik Sempozyumu(11-12.04. 2014)
ISO 22000:2005 Gıda GüvenliÄŸi Yönetim Sistemi Temel Bilgilendirme ve Ä°ç Denetçi EÄŸitimi (kurs bitimi sonrası baÅŸarılı olunduÄŸuna dair sertifika) (19-20.12. 2014)
III. TÜ Beslenme ve Diyetetik Sempozyumu, “Çocuk Hastalıklarında Beslenme (14-15.05. 2015)
Malnütrisyon ve Beslenme Durumunun DeÄŸerlendirilmesi Kursu (TDD, 4-5.06. 2016)
Egzersiz ve Beslenme SöyleÅŸisi (Uzm. Dyt. Orçun Kürüm, 09.05. 2017)
IV. TÜ Beslenme ve Diyetetik Sempozyumu, “Güncel Yaklaşımlarla Beslenme” (27-28.04.
2017)
Ä°mmünoloji Okulu, Türk Ä°mmünoloji DerneÄŸi XII. Bölgesel Sempozyumu (26-27.10. 2017)
Bariatrik Cerrahi ve Beslenme Sempozyumu (TDD, 24 – 25.03.2018)
BaÅŸkent Üniversitesi YaÅŸam KoçluÄŸu (18.05.2019)
Hülya KAYHAN Diyetisyenlere Özel Aromaterapi EÄŸitimi (01-06.05.2021)
Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği Eğitimi, Fonksiyonel Tıp Platformu (11,12.06.2022-24,25.09.2022-05,06.11.2022)
Sıdal, B. & Karabıyık, H. Investigation of Immobilization of Lactobacillus rhamnosus in Calcium Alginate Gel Beads. V. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, 18-20 September, Edirne, Türkiye. Proceedings Book, pp. 393 (Eylül 2023).
Sıdal, B. & Karabıyık, H. Research of Laccase-Producing Microfungi in Agricultural Waste and By-Products in Thrace Region. IV. International Eurasian Mycology Congress September 3-5, 2024, Çanakkale-Türkiye. 4th International Eurasia Mycology Congress (EMC'24) Prooceedings Book, pp. 172. (Eylül 2024).
Longevity DiyetisyenliÄŸi EÄŸitimi (13.01.2026)
